上海冰块公司-上海降温冰块公司电话-上海伍湖实业制冰厂

2018-07-02 制冰机 6

  全国类酒店、超市、KTV、酒吧、咖啡厅、餐厅等商业消费场所和食品加工企业,以及核电、水利、矿业、化工等行业,人造冰已得到广泛应用。随着人造冰的广泛应用,工商业用冰安全问题逐渐显露。据《制冰》杂志调查,一些制冰厂和制冰机在生产人造冰时,既没有净水设备,也没有消毒措施。有些消费者用冰箱冰盒制冰,这样的冰不仅含有水的杂质,还吸收了其他冷冻食物的气味,含有广谱细菌,菌落总数和大肠杆菌均超标,食用后会给人体健康带来危害,要谨慎使用。大型超市、水产海鲜市场如果用不卫生的冰块拿去冰镇水产品,可能造成二次污染。水源不干净的冰块含有有害的有机物,一旦渗进水产海鲜体内,即使看起来洗干净了,但是还会附有害有机物,如果长期食用这种水产品有致癌的可能性。

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  水源的卫生问题,如果水源本身不干净,生产的冰块自然不干净,最好采用净水设备和其他消毒措施,至少也要用凉开水来生产;制冰环境问题,一定要保持长期通风、干燥、无卫生死角,更不能有蟑螂等害虫;制冰设备本身有质量问题或污染源问题,如制冰机设备材料含有超标的危害人体健康的化学物质。专家建议商家在购买制冰设备时应尽量选择权威机构、制冰行业公认的知名品牌制冰机,这些品牌制冰机无论是质量还是维修都有保障。

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  工业用冰的安全问题也不容忽视。近年来,人造冰广泛应用在核电、水利、大坝、矿业等大型建筑的混凝土搅拌、浇筑和施工中,如果不处理好冰的配比问题,轻则会出现大坝裂纹等质量问题,重则会出现工程安全事故。在施工过程中一定要注意季节变化和温度变化,冰块的配比要因地制宜、因时制宜。
  
  有关专家指出,夏天即将来到,工商业的用冰高峰期也随之到来。无论是商业用冰还是工业用冰,安全用冰都是不可忽视的问题,一旦用冰过程中出现问题,将危害到人的身体健康和工程质量安全,为此,希望有关用冰单位和消费者重视用冰安全