制冰机的选择和冰型对饮料质量的影响

2018-07-30 制冰机 11
  为什么在加入一杯加冰的全功能咖啡后味道会发生变化?
  
  为什么同样的咖啡加入不同的冰后效果很好,反之亦然?
  
  为什么加入饮料后晶莹剔透的冰块会迅速融化,质地会消失?
  

  为什么.....?

制冰机的选择和冰型对饮料质量的影响

  
  我相信咖啡店或饮料店的许多工人都遇到了冰的问题。
  
  也许有时我们不应怀疑制作这种饮料时的质量问题。
  
  因为添加的冰的质量或形状可能导致我们饮料的质量下降。
  
  关于制冰机的选择,冰的形成,以及适合冰型的饮料
  
  可以有效地节省成本,节省时间和优化品味
  
  我不知道你是否经常想到当你看到冰从冰机上落下时这些冰的形成方式。

  制冰机的选择和冰型对饮料质量的影响


  圆形冰慢慢融化
  
  外观更清晰,更有形。
  
  冰块具有更高的硬度和透明度
  
  与方冰相比,您可以减少每杯冰块的数量。
  

  同时,由于其熔化速度慢,避免经常添加冰块。

  节省业务成本

制冰机的选择和冰型对饮料质量的影响

  
  半冰和满冰
  
  接触面大,熔化速度快
  
  快速冷却和快速冷却
  
  流入冰中,透明度高,杂质少,清洁
  
  可与碎冰机一起使用,以处理各种场合
  
  矿冰特征
  
  颗粒均匀且紧密,具有一定的硬度并且也是脆性的
  
  小颗粒形式,可自由放置和放置
  
  含水量低,熔化缓慢
  
  长时间保持新鲜,确保自然的外观
  
  那么为什么有这么多的冰种,它们的用途是什么?什么样的饮料更适合制作什么类型的冰?
  
   我们的分享会将逐一回答这些问题。
  
  当然,您也可以在工作中与我们讨论。
     
  我对冰知之甚少。我看到冰的种类,突然觉得冰的世界是如此丰富多彩〜